Unsere Rohstoffe

Sie machen unsere Biere zu etwas Besonderem

Willkommen bei der Alpirsbacher Klosterbräu, wo Qualität und Tradition sich in jedem Schluck unserer Biere vereinen. Lasst uns einen Blick auf die edlen Rohstoffe werfen, die die Grundlage für unsere handwerklich gebrauten Biere bilden:

Brauwasser

Unser Brauwasser ist keine gewöhnliche Ressource - es ist ein Schatz aus eigenen Quellen, die sich in einem unberührten Naturschutzgebiet befinden. Mit seiner außergewöhnlichen Weichheit und Reinheit ist unser Brauwasser die Essenz der Frische, die jedes unserer Biere zu einem unvergleichlichen Genuss macht.

Hopfen

Nur das Beste ist gut genug für unsere Biere, daher verwenden wir ausschließlich frischen Doldenhopfen, der direkt nach der Ernte vakuumverpackt wird. Als Vorreiter in der Verwendung von vakuumierten Frischhopfen bieten wir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Hopfenstrauß, der unsere Biere würzt, verleiht ihnen eine einzigartige Aromenvielfalt und eine angenehme Bitternote, die Deinen Gaumen verwöhnt und Deine Sinne belebt.

Malz

Aus den sonnendurchfluteten Feldern süddeutscher Anbaugebiete beziehen wir unsere Sommergerste. Jedes Korn wird mit Sorgfalt ausgewählt und durch traditionelle Röstverfahren veredelt. Das Ergebnis ist ein Malz von höchster Qualität, das nicht nur den charakteristischen Geschmack unserer Biere prägt, sondern auch ihre wundervolle Farbe zum Leben erweckt.

Hefe

Die Seele unserer Biere liegt in unserer eigenen Reinzuchthefe, kultiviert aus sorgfältig ausgewählten Stämmen. Diese Hefen tragen maßgeblich zur Entwicklung des unverwechselbaren Charakters und der konsistenten Qualität unserer Biere bei. Jeder Schluck ist ein Zeugnis unserer Hingabe zur Perfektion und Reinheit.

Erlebe die Essenz von Alpirsbacher Klosterbräu in jedem Tropfen.
Ein Zusammenspiel erlesener Rohstoffe und jahrhunderteralter Braukunst.
Willkommen in der Welt des exquisiten Biergenusses!

Brauprozess

Wir legen großen Wert auf Tradition und Geschmack, den wir durch sorgfältige Auswahl unserer Zutaten erzielen. Erfahrene Braumeister wachen über die Einhaltung der traditionellen Rezepturen. Auch wenn heute auf modernsten Produktionsanlagen gebraut wird, erfolgt der Brauvorgang in strenger Übereinstimmung mit dem deutschen Reinheitsgebot von 1516.

Bei Alpirsbacher Klosterbräu garantieren ständige Kontrollen eine gleichbleibende Qualität der Extraklasse. Überzeuge Dich selbst bei einer Brauereimuseumsbesichtigung und finde anschließend bei einer Bierprobe heraus, welche unserer Brauspezialitäten Deinen Geschmack am besten trifft.

Doch nicht nur die Technik des Brauens ist entscheidend für die Qualität des Bieres: Nur bester Hopfen, ausgesuchtes Malz und ein edler Hefestamm garantieren die höchste Qualität eines Bieres – gebraut aus naturbelassenen und ursprünglichen Zutaten.