Die Seele unserer Biere liegt in unserer eigenen Reinzuchthefe, kultiviert aus sorgfältig ausgewählten Stämmen. Diese Hefen tragen maßgeblich zur Entwicklung des unverwechselbaren Charakters und der konsistenten Qualität unserer Biere bei. Jeder Schluck ist ein Zeugnis unserer Hingabe zur Perfektion und Reinheit.

Unser Brauwasser ist keine gewöhnliche Ressource - es ist ein Schatz aus eigenen Quellen, die sich in einem unberührten Naturschutzgebiet befinden. Mit seiner außergewöhnlichen Weichheit und Reinheit ist unser Brauwasser die Essenz der Frische, die jedes unserer Biere zu einem unvergleichlichen Genuss macht.

Aus den sonnendurchfluteten Feldern süddeutscher Anbaugebiete beziehen wir un-sere Sommergerste. Jedes Korn wird mit Sorgfalt ausgewählt und durch traditionelle Röstverfahren veredelt. Das Ergebnis ist ein Malz von höchster Qualität, das nicht nur den charakteristischen Geschmack unserer Biere prägt, sondern auch ihre wunder-volle Farbe zum Leben erweckt. .

Nur das Beste ist gut genug für unsere Biere, daher verwenden wir ausschließlich frischen Doldenhopfen, der direkt nach der Ernte vakuumverpackt wird. Als Vorreiter in der Verwendung von vakuumierten Frischhopfen bieten wir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Hopfenstrauß, der unsere Biere würzt, verleiht ihnen eine einzigartige Aromenvielfalt und eine angenehme Bitternote, die Ihren Gaumen ver-wöhnt und Ihre Sinne belebt.

Aus den sonnendurchfluteten Feldern süddeutscher Anbaugebiete beziehen wir un-sere Sommergerste. Jedes Korn wird mit Sorgfalt ausgewählt und durch traditionelle Röstverfahren veredelt. Das Ergebnis ist ein Malz von höchster Qualität, das nicht nur den charakteristischen Geschmack unserer Biere prägt, sondern auch ihre wunder-volle Farbe zum Leben erweckt. .