Gastronomie

HERZLICH WILLKOMMEN

Tauchen Sie ein in die lange Tradition der Metzgerei Hirschkopf, die seit Generationen für erstklassige Fleischprodukte und herzhaften Genuss steht. In Fortsetzung der jahrhunderte alten Familientradition der Metzgerei Otto Buck in Freudenstadt leben wir diese Handwerksqualität und verpflichten uns, Ihnen jeden Tag das Beste anzubieten: Erstklassige Fleisch-, Wurst und Räucherwaren, unsere berühmten Maultaschenvariationen, Wildspezialitäten und viele leckere hausgemachte Gerichte in der Dose oder im Glas für zu Hause.

TRADITION UND HEIMAT

Die Hirschkopf Metzgerei ist ein stolzes Schwesterunternehmen der Alpirsbacher Klosterbräu. Unsere Leidenschaft für beste Lebensmittel verbindet uns und garantiert Ihnen stets höchste Qualität. So sind wir beim Endverbraucher gleichermaßen geschätzt wie auch bei vielen Partnern in der Hotellerie und Gastronomie: Wir sind schon ein wenig stolz darauf, in den renommiertesten Häusern der schwarzwälder Hotellerie Lieferant sein zu dürfen.

QZBW: ZERTIFIZIERTE QUALITÄT

Von unseren berühmten Maultaschen bis hin zu delikaten Wurstwaren - bei uns finden Sie alles, was das Herz begehrt. Und das Beste daran? Unsere Zutaten stammen von regionalen Erzeugern, sodass Sie Qualität und Frische bei jedem Bissen genießen können. Wir sind Träger des Qualitätszeichens Baden-Württemberg(QZBW) und der einzige Handwerksbetrieb in weitem Umkreis, der nach den strengen QZBW-Kriterien zertifiziert ist. Gut für Sie: Die QZBW-Produkte unserer Serie „1880“ sind nachweislich aus heimischer Aufzucht und frei von Gentechnik und Geschmacksverstärkern - Genuss wie in der guten alten Zeit.

BESTES WILD AUS HEIMISCHER JAGD

Unsere Metzgerei steht für handwerkliche Perfektion und die Verwendung der besten Zutaten, um authentische Schwarzwälder Spezialitäten herzustellen. Durch die engen Partnerschaften mit lokalen Jägern und der Forstverwaltung bieten wir im Rahmen der Projektförderung Infrawild BW auch verschiedene Wildbret-Spezialitäten an und sorgen für eine erstklassige Verarbeitung und Vermarktung von heimischem Wild. Mehr Natur als bei heimischem Wildfleisch geht nicht.

MEHRFACH AUSGEZEICHNET

Darauf freuen sich unsere Metzger jedes Jahr ganz besonders: Die renommierten Wettbewerbe der DLG und der Süffa liefern regelmäßig Goldmedaillen in den Schwarzwald und die Leser des Gourmet-Magazins Falstaff haben die Hirschkopf-Metzgerei zur beliebtesten Metzgerei in Baden-Württemberg gewählt. So stellt sich das Streben nach höchster Qualität direkt unter Beweis und macht am Ende nicht nur unsere Metzger sondern das ganze Team und auch Sie glücklich.

PERSÖNLICHER KUNDENSERVICE

Bei der Hirschkopf Metzgerei legen wir nicht nur Wert auf erstklassige Produkte, sondern auch auf persönlichen Kundenservice. Unser erfahrenes Team steht Ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und berät Sie gerne bei der Auswahl Ihrer Lieblingsprodukte. Und da darf es auch mal ein Extrawunsch sein, schließlich sind wir Handwerker und geben für Sie unser Bestes. Wenn Sie gerade nicht in der Nähe sind: Bestellen Sie doch einfach bequem von zu Hause aus in unserem Online-Shop und lassen Sie sich Ihre Lieblingsprodukte direkt nach Hause liefern.

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